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ڣ2023-03-14        ༭admin

发现€起€查处一?上海市场监管部门严查保供生鲜食品质量问题

原标题:发现€起€查处一?上海市场监管部门严查保供生鲜食品质量问题

光明网讯(记?赵艳艳)在今日(4?0日)举行的上海市新冠肺炎疫情防控工作?59场新闻发布会上,上海市市场监″二级¤员陶爱莲表示,在近期的监″受理的投诉举报中,发现有部分免费发放的保供物资,主要是生鲜食品存在质量问题€对于疫情期间这类违法行为,市场监管部门始终坚持“从严从快€的原则,发现一起€查处一起€?/p>

“同时,为了防范类似事件发生,我们对生鲜食品的采购€贮运€分发等环节可能存在的问题和漏洞进行了分析€€日前,陶爱莲表示,上海市市场监″会同市防控办制定印发了€关于加强采购分发生鲜食品大礼包的食品安全管理指导意见€€主要包括三方面措施?/p>

€是落实生鲜食品大礼包的发放组织€€食品生产经营€€捐助€的食品安全管理责任。首先,发放组织者应承担食品安全管理责任,包括签订采购合同,查验证照资质、查验并留存相关票证,同时对食品进行感官性状€查等。其次,提供食品的食品生产经营€或捐助者承担食品安全主体责任,对食品生产经营或捐助行为负责。‘保所提供的食品符合€食品安全法》和食品安全标准?/p>

二是要求发放组织者加强与食品安全监管部门对接。涉及食品生产经营企业的通报辖区市场监管部门、涉及本市食用农产品种养殖基地的通报农业部门。食品安全监管部门提供必要的专业支持和食品安全检查抽查€?/p>

三是对食品采购过程€贮运和分发过程提出了相关管理要求€采购食品前要€择合法的供应商、签订购€合同,明确食品质量安全要求和双方食品安全责任。采购时要查验营业执照€食品许可证、有关票证和进行感官€查;在贮存和配€中,始终保持冷藏冷冻食品处于冷链状态€在食品分发过程中要再次进行感官€查€避免食品在太阳下曝晒€做好分发的组织工作,缩短常温放置时间€发现腐败变质等感官性状异常的,立即停止发放。此外,在分发过程中,还应提醒居民检查食品是否腐败变质€居民发现问题可及时向组织€进行反应,同时收到物资后也及时把需要冷藏冷冻的放入冰箱?/p>